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2005年11月18日 (Fri)

カレーライスの法則

 *月イチペース*

 我が家では、
 月に一度は、カレーライスを作ります。
 
 作るときには、
 パスタ鍋(圧力鍋以外で最大級の鍋)にドカンと作り、
 2,3日に渡って食べていくのが常です。

 ちなみに大人の分は辛口。
 子供の分は甘口。
 具材をコンソメで煮込むところまでは同じ鍋で行い、
 そこで子供の分は別鍋に分けて、
 甘口・辛口それぞれのルゥを投入していきます。


 *natto家の法則*

 そんなカレーライスには、
 natto家なりの法則が存在しております。

 1. 献立が、必ず被る!
   カレーライスを作ろうと思い立つと、
   まずは長男長女の給食献立を確認します。
   すると、必ずどちらかの昼食献立に
   カレーライスかハヤシライスがあるのですよ。
   で、結局数日先延ばしとなるのです。

 2. 夫に何かが起こる!
   夫が入院したとか、
   夫が寝込んだとか、
   夫が深夜まで残業になったとか、
   カレーを作った日かその翌日には、
   何やら夫の身に降りかかるようでございます。
   毎回ではないのですが、
   かなりの高確率でございますよ。
   なので、カレーを作る日は、
   内心ドキドキですよ。

 3. 最終日は、インディアンスパ!
   2日も3日もカレー続きでは、
   さすがに飽きるのです。
   直球勝負は初日のみで、
   以降は、カレーうどんにしたり、
   カレーグラタンにしたり、
   カレースープにしたり、
   夫のお弁当に持たせたり、
   毎回食べきるのに工夫しますが、
   最終日は、必ずパスタにかけます。
   インディアン・スパゲティでございますよ。

 4. 必ず、前もって作っておく!
   カレーを作るのは、必ずその日の朝です。
   カレーとおでんは、時間が経ったほうが美味しいのです。
   なので、朝作っておいて、夜食べます。
   ・・・ただ、髪と服にカレー臭がついて、
   『朝からカレー臭い女』になってしまいますが。。
 
 *楽チンで、美味しいので*

 例えばnattoが残業や飲み会だとか、
 夫が残業や飲み会だとか、 
 予定が予め分かっているときには、
 その日の朝のうちに作っておきます。
 
 夏場はその後冷蔵庫で保存しますが、
 冬場は、毎日1,2回火を入れれば大丈夫ですよ。

 材料を切ってしまえば、
 あとはコトコトと煮込んでいくだけなので、
 時間のない朝でも作れますし、
 残業で帰宅が遅めになったときにも、
 煮込んでいる間に他の家事ができるので、
 お手軽メニューだな、と思います。
 

 *そして今晩は*

 カレー3日目に突入しましたよ。
 
 そして、今日は私は食事会でございます。
 焼き肉でございますよ。

 まだお鍋にはカレーが残っています。
 今晩は、インディアン・スパですかね。

 夜、夫にきいてみよう。

 (近所のサイ●リアに行きそうな気も・・・)
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